アイランドキッチン

読み： あいらんどきっちん
人気のあるオープンキッチンの形態の一つで離れ小島のようにシンクやコンロ、作業台等、またはそれら全てをまとめたものを壁から離れたスペースに置く事。
キッチンが最も開放的になる形であり、また多人数での調理にも適している。
ただ、高価で非常に広いスペースを必要とし、匂いがリビングに拡散しないような処置も必要となる。
また、開放的過ぎて常時片付けねばならず、それらの問題も解決しないとならない。

■アイランドキッチンの関連用語
　ベニンシュラキッチン
　ワークトップ
　ＩＨヒーター
　パントリー

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